Мобильный продуктовый магазин у домов для малоимущих не улучшил качество питания в целом, но потребление соли снизилось — рандомизированное исследование
В кластерном рандомизированном исследовании на 12 площадках социального жилья в Миннеаполисе–Сент-Поле полгода работы мобильного магазина не изменили оценку качества питания, но участники потребляли примерно на 397 мг натрия в день меньше, чем контрольная группа.
Мобильный продуктовый магазин с полным ассортиментом у домов для малоимущих не улучшил заметно общее качество питания жителей, показало рандомизированное исследование в JAMA Network Open от 3 ноября 2026 года.
Исследование
- Дизайн: кластерное рандомизированное клиническое исследование проекта Twin Cities Mobile Market на 12 площадках социального или муниципального жилья в Миннеаполисе–Сент-Поле; площадки получали магазин либо попадали в контрольную группу ожидания.
- Участники: 242 взрослых; оценка в начале и через шесть месяцев работы магазина по трём суточным опросам о питании.
- Первичная конечная точка: качество питания по индексу Healthy Eating Index (HEI-2020).
Результаты
- Показатель HEI-2020 значимо не улучшился (скорректированная средняя разница 1,25 балла; 95% ДИ от −1,60 до 4,10).
- Большинство вторичных показателей — потребление и покупки фруктов и овощей, калорийность, добавленный сахар и продовольственная безопасность — между группами не различались. Продовольственная безопасность улучшилась в обеих группах.
- Суточное потребление натрия в группе вмешательства было на 397 мг ниже, чем в контрольной (95% ДИ от −636 до −158 мг).
Ограничения
Магазином пользовались умеренно, что снизило статистическую мощность; на сбор данных повлияла сезонность; результаты одного городского района могут не переноситься на другие. Питание оценивалось по самоотчётам, а результат по натрию — лишь один из нескольких вторичных показателей. Исследование указывает, что одного улучшения физического доступа к продуктам может быть недостаточно для изменения рациона.