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低收入住房社区的流动杂货市场未改善整体饮食质量，但钠摄入下降——随机试验
在明尼阿波利斯—圣保罗12个补贴住房点开展的整群随机试验中，6个月的全品类流动市场未显著改变饮食质量评分；参与者每日钠摄入比对照组少约397毫克。
据2026年11月3日发表于**《JAMA Network Open》**的一项随机试验，把全品类”移动超市”开到低收入住房社区，并未显著改善居民的整体饮食质量。
研究概况
- 设计：在明尼阿波利斯—圣保罗12个补贴或公共住房点对Twin Cities Mobile Market开展的整群随机临床试验；各点被分配接受流动市场或进入候补对照组。
- 参与者：242名成人，在基线和市场运营6个月后通过三次24小时膳食回顾评估。
- **主要结局：**健康饮食指数（HEI-2020）衡量的饮食质量。
结果
- HEI-2020评分未显著改善（校正平均差1.25分；95%置信区间−1.60至4.10）。
- 多数次要结局——蔬果摄入或购买、能量摄入、添加糖及食物保障——组间无差异。两组的食物保障均有改善。
- 干预组每日钠摄入比对照组低397毫克（95%置信区间−636至−158毫克）。
局限性
市场使用率不高，降低了统计效力；数据收集受季节性影响；单一城市地区的结果未必适用于其他地方。饮食数据基于自我报告，钠的结果只是多项次要结局之一。试验提示，仅改善食物的可及性可能不足以改变整体饮食。